“在战争中，生存成为唯一的焦点，饥饿不断提醒着我们这一点。我们被迫挨饿，虽然这不是我们的选择。”身处加沙的半岛电视台撰稿人Ruwaida Amer这样写道。她在2024年11月16日发表的最新文章中提到，目前，他们每天只吃一顿饭，可选的食物也非常有限，援助物资必经的过境点也迟迟未能重新开放。
2024年11月12日，联合国安理会就加沙北部即将发生饥荒一事展开讨论，安理会发言人敦促防止加沙北部陷入饥荒，安理会15个成员国召开紧急会议，响应专家的警告，需要在“几天而不是几周内”立即采取行动，避免这场灾难。会议上，联合国人权事务助理秘书长Ilze Brands Kehris指出，以色列对加沙民用基础设施的破坏“直接加剧了今天讨论的饥荒风险”，并强调“国际人道主义法严格禁止将平民饿死作为战争手段”。不过，会议上，以色列否认了有关饥荒的指控。
据央视新闻，当地时间2024年11月20日，联合国安理会就10个非常任理事国提出的加沙停火决议草案进行表决，美国再度行使否决权，导致决议草案未获通过。
由于工厂、农田和商店遭到破坏，加沙的粮食系统基本崩溃。市场空空荡荡，因为大多数商业渠道不再运作。随着冬季的临近，加沙地带缺少食物和其他重要人道主义物资，这可能会导致灾难性后果。
当地时间11月12日，联合国安理会就加沙粮食安全问题举行公开会。联合国方面在通报中表示，加沙地带的人道物资准入降到了历史最低水平，特别是在加沙北部，严重的饥荒即将爆发。饥荒审查委员会（FRC）也对加沙地带发出警报，并给出需要“立即行动”的建议：只有确保加沙地带广泛获得充足的食物、医疗用品、水和基本服务，才能遏制其迅速陷入饥荒的风险。
自2023年10月巴以冲突爆发以来，整个加沙地带持续面临饥荒风险。根据联合国世界粮食计划署（WFP）“粮食安全阶段综合分类”倡议项目（IPC）于2024年10月发布的最新数据，在2024年9月至10月期间，整个加沙地带被列为IPC第4阶段（紧急）。具体来看，加沙地带约有184万人正经历严重的粮食不安全状况，被列为IPC第3级（危机）或以上。其中，近13.3万人面临灾难性粮食不安全状况（IPC第5级），66.4万人处于IPC第4级（紧急）。
预计在未来几个月内，被列为IPC第5级（灾难）的人口将增加近两倍。人们担心，在2024年11月至2025年4月期间，近200万人（占人口的90%以上）将会被列为IPC第3阶段（危机）或以上，其中34.5万人（16%）将处于灾难状态（IPC第5阶段），87.6万人（41%）将处于紧急状态（IPC第4阶段）。另外，报告指出，尽管人口较少，加沙地带拉法和北部省份可能面临更严重的急性粮食不安全状况。
自2023年11月短暂休战破裂以来，加沙战争的停火谈判一再失败。《卫报》在2024年11月19日的报道中称，巴以冲突爆发以来，近100辆援助卡车遭到抢劫，导致加沙的食品价格飙升。比如，在冲突爆发前，一袋面粉要40新谢克尔（约合人民币77元），一袋奶粉要30新谢克尔（约合人民币58元）。现在，在加沙地带的中部和南部，也就是大多数人逃离的地方，价格分别达到了375新谢克尔（约合人民币726元）和300新谢克尔（约合人民币580元），前提还是能够找到供应。
WFP在2024年10月29日发布的文章中介绍，10月份，只有5000公吨的粮食被运送到加沙，此数量仅为依赖WFP救生援助的110万人的基本粮食援助的五分之一。另外，报道称在11月16和17日的周末，武装分子劫持了109辆车车队中的98辆，这是迄今为止此类袭击中规模最大的一次，这加剧了食品、药品和其他援助物资的短缺。世界卫生组织发言人Margaret Harris向媒体表示：“援助越来越难进入。”
“现在看来，我们过去的生活似乎非常奢侈，能够购买各种食物，去餐馆吃饭。那时，我们还没有丧失人类尊严和自尊。”Ruwaida Amer说。